電鍋輕鬆做「蒜頭鮮菇雞湯」

洪惠
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描述

用電鍋做雞湯真的是超方便的,最近季節多變化容易感冒,最適合來一鍋蒜頭鮮菇雞湯來給家人增加免疫力唷!蒜頭具有抗菌、抗發炎,香菇含有多醣體是增加免疫力很好的天然食材~就算是新手也能輕鬆完成這道健康養生的料理唷!

食材

一碗
1大匙
適量

步驟

  • 土雞肉放入冷水中開小火,用冷水可以將雞肉裡面的髒東西、血水滲透出來,減少雞肉內部營養的流失,待雞肉變白後關火將雞肉沖洗乾淨。

    土雞肉放入冷水中開小火,用冷水可以將雞肉裡面的髒東西、血水滲透出來,減少雞肉內部營養的流失,待雞肉變白後關火將雞肉沖洗乾淨。

  • 將蒜頭外膜剝除。

    將蒜頭外膜剝除。

  • 香菇洗淨切成四塊。

    香菇洗淨切成四塊。

  • 燙好的雞肉、蒜頭、香菇放入內鍋加入一大匙米酒,水淹過雞肉再多一些。

    燙好的雞肉、蒜頭、香菇放入內鍋加入一大匙米酒,水淹過雞肉再多一些。

  • 外鍋加2杯的水。

    外鍋加2杯的水。

  • 電鍋跳起後再加適量的鹽調味。

    電鍋跳起後再加適量的鹽調味。

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