電鍋輕鬆做「蒜頭鮮菇雞湯」
描述
用電鍋做雞湯真的是超方便的，最近季節多變化容易感冒，最適合來一鍋蒜頭鮮菇雞湯來給家人增加免疫力唷！蒜頭具有抗菌、抗發炎，香菇含有多醣體是增加免疫力很好的天然食材～就算是新手也能輕鬆完成這道健康養生的料理唷！
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步驟
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土雞肉放入冷水中開小火，用冷水可以將雞肉裡面的髒東西、血水滲透出來，減少雞肉內部營養的流失，待雞肉變白後關火將雞肉沖洗乾淨。
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將蒜頭外膜剝除。
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香菇洗淨切成四塊。
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燙好的雞肉、蒜頭、香菇放入內鍋加入一大匙米酒，水淹過雞肉再多一些。
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外鍋加2杯的水。
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電鍋跳起後再加適量的鹽調味。
施淑芬
