哇沙米鮭魚炒飯_小七野餐趣

2016/04/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (2 人份 30 分鐘

鮭魚御飯團 3個
鮭魚(煎熟,去骨取魚肉備用) 隨意
四季豆(川燙,切丁備用 1小把
洋蔥(切丁) 1/4個
3個
  • 1 鮭魚御飯團(魚肉取出;飯分成小塊;海苔,捏碎備用)
  • 2 起油鍋,炒洋蔥(可直接用煎鮭魚剩下的油,也可加入切碎的魚皮)
  • 3 加入蛋白,炒幾下,再加入拌著蛋黃的御飯糰飯、鮭魚肉、四季豆
  • 4 拌炒後,可加醬油、鹽巴調味
  • 5 起鍋前,加入黑胡椒、海苔碎片拌兩下,即可上桌
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小撇步

(因為御飯糰是冷飯不易黏鍋;先取蛋黃拌飯加點香油,炒飯時不易結塊)

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