媚兒里 17 食譜 780 粉絲 追蹤 蝦炒年糕 描述 簡便的炒年糕 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 130 說讚 9 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮮蝦 半斤 年糕 600g 蒜末 1大匙 香菜 適量 青蒜 一枝 素蠔油 2大匙 酒 1大匙 水或高湯 150cc 香油 1小匙 步驟 步驟1.首先將蝦子修剪乾淨. 2.起油鍋爆香蒜末,蒜白接著放入蝦大火快炒,加入酒 素蠔油拌炒. 3.接著放入年糕,加入水或高湯蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收乾 (有的年高需要稍微悶久一點,請自己斟酌). 步驟2湯汁收乾後撒上香菜與青蒜淋上麻油,拌炒一下. 1.3 萬 瀏覽 2011/12/20 發表