蝦炒年糕 簡便的炒年糕
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簡便的炒年糕

食材
鮮蝦
半斤
年糕
600g
蒜末
1大匙
香菜
適量
青蒜
一枝
素蠔油
2大匙
1大匙
水或高湯
150cc
香油
1小匙
  • 1
    步驟1.首先將蝦子修剪乾淨. 2.起油鍋爆香蒜末,蒜白接著放入蝦大火快炒,加入酒 素蠔油拌炒. 3.接著放入年糕,加入水或高湯蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收乾 (有的年高需要稍微悶久一點,請自己斟酌).
  • 2
    步驟2湯汁收乾後撒上香菜與青蒜淋上麻油,拌炒一下.
2011/12/20 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 9 則

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很讚年糕好好吃,加上鮮蝦的鮮味更好吃。

7 years ago