堅果布朗尼
描述
不甜不膩，
剛剛好的幸福滋味，
好適合來杯咖啡，
享受著美好的下午茶時光呀！
食材
步驟
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備料：先將所有東西都秤量好。 1-雞蛋我選擇冰過的，蛋白、蛋黃先分開 2-將巧克力、無鹽奶油放入大碗中隔水加熱融化。 3-烤模先包一層鋁箔紙
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低筋麵粉、可可粉混合均勻，並且過篩。
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將堅果先至烤箱烤箱。 溫度：150約8分鐘，放涼後切成碎粒。
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黑糖+蛋黃攪拌均勻
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將溶化的巧克力奶油與君度橙酒加入均勻攪拌。
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過篩的粉分兩次加入攪拌。
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將3/4的核桃、橙子醬 加入混合攪拌。
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蛋白用打蛋器打出一些泡沫，再加入細砂糖（可分兩次加入） Ps、一定要使用打蛋器，否則就會像我打到手快斷掉了！😅因臨時找不到打蛋器才出此下策。
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打成蛋白霜
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先將蛋白霜1/3份量混入麵糊中攪拌均勻。 再將攪拌均勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜裡，並攪拌均勻。
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攪拌完成倒入烤模中。 剩下的堅果平均撒在麵糊上。 放進已預熱180度烤箱中，約30分鐘（時間與麵糊厚度有關，烘烤時間到時，可用筷子插入沒有黏液即可）
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出爐放涼散熱！ 就完成囉！
