鮮蔬海鮮培根義大利麵-【味之素】Q湯塊


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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
濃厚豚骨鍋的Q湯塊
4顆
720-750cc
紅蘿蔔(切細絲)
1/4條
洋蔥(切末)
半顆
洋菇(切片)
10朵
香菇(切丁)
4朵
香菜切末(也可不放)
適量
義大利麵
500g
水(煮義大利麵)
適量
  • 1
    準備食材
  • 2
    取一湯鍋放入食材量外的水,再灑入1大撮的鹽巴煮滾後 再將義大利麵條放入煮至7-8分熟,撈起後沖過冷水瀝乾備用
  • 3
    取另一湯鍋倒入食材內的水再放入Q湯塊,煮至溶解備用
  • 4
    起一平底鍋內放入少量的無鹽奶油或是橄欖油,再放入培根煸香逼出油之後盛盤備用 利用煸培根的油將洋蔥及紅蘿蔔炒至軟化
  • 5
    接著倒入巳事先煮溶的Q湯塊高湯後,再放入適量的蔬菜,以中小火熬煮
  • 6
    接著再放入煸好的培根,拌炒均勻
  • 7
    接著再放入已煮好的麵條仔細的拌勻
  • 8
    接下來再將已事先吐沙洗淨完成的蛤蜊放入,可視情況再加入適量的煮麵水
  • 9
    再次煮沸至蛤蜊打開即可盛盤食用
小撇步

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2016/04/25 發表 1,805 瀏覽
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