王涵淇 21 食譜 21 粉絲 追蹤 味增雞腿排 描述 利用味增來醃漬肉品有著一股不同於一般醃肉的味道,鹹香甘甜的味道會讓人忍不住想多吃一碗飯 371 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 3隻 分組1醬料 味增 2大匙 薑泥 2大匙 糖 2大匙 鰹魚醬油 3大匙 味霖 3大匙 步驟 雞腿去骨(可請攤販處理)洗淨,準備醬料 所有醬料放入鍋中拌勻 加入雞腿抓拌均勻,醃漬一天 分別將雞腿用袋子平舖整齊放置冷凍 退冰後的雞腿洗去多餘的醬料放入烤箱190度烤25~30分鐘,待稍冷後切片擺盤即完成 小撇步 可將雞腿換成松板或軟絲也一樣好吃,因為味增已有鹹度所以醬油不可選太鹹的, 6,814 瀏覽 2016/04/25 發表