味增雞腿排
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利用味增來醃漬肉品有著一股不同於一般醃肉的味道，鹹香甘甜的味道會讓人忍不住想多吃一碗飯
食材
雞腿
3隻
分組1醬料
味增
2大匙
薑泥
2大匙
糖
2大匙
鰹魚醬油
3大匙
味霖
3大匙
-
1雞腿去骨(可請攤販處理)洗淨，準備醬料 -
2所有醬料放入鍋中拌勻
-
3加入雞腿抓拌均勻，醃漬一天
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4分別將雞腿用袋子平舖整齊放置冷凍
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5退冰後的雞腿洗去多餘的醬料放入烤箱１９０度烤25～３０分鐘，待稍冷後切片擺盤即完成
小撇步
可將雞腿換成松板或軟絲也一樣好吃，因為味增已有鹹度所以醬油不可選太鹹的，