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黑暗料理
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肉醬撈麵

肉醬撈麵

描述

想吃什麼,我都要把它變出來!!

48 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 蛋液一半+黑胡椒醃肉10分鐘,一半煎蛋接著紅椒切丁備用。
(該切的切該洗的洗)

    蛋液一半+黑胡椒醃肉10分鐘,一半煎蛋接著紅椒切丁備用。 (該切的切該洗的洗)

  • 中大火熱鍋下頭爆香再加入辣椒,豬肉下鍋煎到7分熟就是全部都泛白,接著就放入醬料滷兩分鐘關火嚐味道,加入雞粉不夠鹹再加點鹽!! 《《煎肉可以用筷子等他泛白後再撥開,不用擔心會黏鍋因為豬肉油脂很多但切記筷子要撥開肉肉》》

  • 另一鍋滾水加入撈麵30秒後,再加入菜苗川燙30秒,沖冷水瀝乾麵放入碗裡加入少許的油攪拌》 要加麻油or香油or植物油都可以

  • 將肉醬倒入麵的碗裡以後撒上蔥花就大功告成。

    將肉醬倒入麵的碗裡以後撒上花就大功告成。

小撇步

1.撈麵不需用川燙太久唷!!

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共 1 則
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  • 貓囝
    貓囝

    我想問一下米酒怎樣放

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