蜂蜜卡士達捲蛋糕


H.BakeryKitchen
12 食譜 231 粉絲
262 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做
份量
8 人份
時間
90 分鐘
食材
280g
15g
30
280g
100g
20g
55g
鮮奶油基底
卡士達醬(中間)
  • 1
    蛋黃.砂糖.蜂蜜隔水加熱拌勻(砂糖跟蜂蜜溶化就可以)
  • 2
    蛋白打到勾狀.稍硬
  • 3
    蛋白加入蛋黃拌勻.再加入過篩的麵粉拌勻
  • 4
    最後將沙拉油跟奶油隔水加熱融化後加入拌勻
  • 5
    上火180下火150約18分鐘 出爐後表面蓋上紙張可以避免乾燥
  • 6
    鮮奶油打發稍硬後加入卡士達餡拌勻
  • 7
    卡士達餡加入打發的鮮奶油
  • 8
    抹開後擠上卡士達醬.就可以捲起來了
  • 9
    捲起來稍微冰一下再切會比較好切唷
小撇步

步驟1的地方只要把砂糖跟蜂蜜溶化就可以
捲蛋糕的捲法有放在影片裡面唷

2016/04/24 發表 5,217 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
H.BakeryKitchen
12 食譜 231 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多卡士達蛋糕捲的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蜂蜜便當水果鳳梨酥冰淇淋百香果土豆素食舒肥機迷迭香奇異果拉麵泡麵臭豆腐鳳梨洛神花芋頭涼拌小黃瓜虎牌電子鍋壽司壽喜燒鑄鐵鍋鮑魚獅王洗碗精減肥餐牛肉麵飛利浦IH電子鍋水波爐南瓜濃湯披薩WMF快力鍋燒肉馬卡龍火龍果微波爐Bosch廚師機棉花糖奇亞籽史雲生雞湯秋葵蛋捲滷味早午餐芭樂檸檬芒果枸杞普格義大利麵醬紅豆3M真空保鮮盒

蜂蜜卡士達捲蛋糕 FB粉絲頁:https://www.facebook.com/H.BakeryKitchen/ YouTube教學影片:http://www.youtub...