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快鍋※香菇桂竹筍滷肉【全聯快炒包料理】

快鍋※香菇桂竹筍滷肉【全聯快炒包料理】

描述

現在正是桂竹筍的產季,除了炒也能滷,煮湯也美味~上星期婆婆給了一大包現採的桂竹筍,用炒的一次也吃不完,用滷的,可以分裝後慢慢吃,這次用李錦記香蒜蜜汁排骨醬來滷,無須滷包也入味,加入香菇一起滷更添風味。
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食材

步驟

  • 備料,桂竹筍切段約6cm長,梅花肉切塊約3X3公分,乾香菇洗淨泡開,香菇水備用

  • 先將梅花肉兩面煎上色

    先將梅花肉兩面煎上色

  • 下日式醬油與砂糖

    下日式醬油與砂糖

  • 將桂竹筍與香菇放入,再加入半包李錦記香蒜蜜汁排骨醬與200cc水,香菇水,攪拌均勻後即可蓋鍋

    將桂竹筍香菇放入,再加入半包李錦記香蜜汁排骨醬與200cc水,香菇水,攪拌均勻後即可蓋鍋

  • 快鍋壓力閥升起後,關小火煮15分鐘即可關火,待壓力閥落下即可開蓋呈盤

    快鍋壓力閥升起後,關小火煮15分鐘即可關火,待壓力閥落下即可開蓋呈盤

小撇步

※用日式醬油滷肉較不會將食材滷的很黑,且味道也比較不死鹹
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米娃愛做菜 117 食譜 679 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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