5分鐘※蜜汁肉片炒蘆筍【全聯快炒包料理】

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用現成的香蒜蜜汁排骨醬醃肉再去快炒蔬菜,醃肉5分鐘,快炒也只要5分鐘,這種10分鐘就能全部完成一道菜的料理,就是職業媽媽的最愛,如何讓蘆筍在短時間內能入味熟透?有個小訣竅來瞧瞧..

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食材

  • 備料,豬梅花肉切片約100g,用1大匙李錦記香蒜蜜汁排骨醬醃5分鐘

    備料,豬梅花肉切片約100g,用1大匙李錦記香蒜蜜汁排骨醬醃5分鐘

  • 蘆筍切約3cm長的小段,放到微波爐直接加熱1分鐘

    蘆筍切約3cm長的小段,放到微波爐直接加熱1分鐘

  • 起鍋,爆香蒜頭,將醃好的豬肉片下去拌炒到半熟

    起鍋,爆香蒜頭,將醃好的豬肉片下去拌炒到半熟

  • 將做法2的蘆筍放入,快炒約1分半,肉熟了,蘆筍也熟度剛好,可加一點點鹽巴調味,但不可太多,因肉片已有鹹度。

    將做法2的蘆筍放入,快炒約1分半,肉熟了,蘆筍也熟度剛好,可加一點點鹽巴調味,但不可太多,因肉片已有鹹度。

小撇步

※先將蘆筍微波加熱1分鐘,是這道快炒料理好吃關鍵,肉片與蘆筍熟成速度才能一致。
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