夏日清爽 涼拌小黃瓜

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有空閒時把小黃瓜做起來冰在冰箱
吃飯的時候盛上一碟,開胃又爽口
夏天超適合!

食材

小黃瓜 三條
紅蘿蔔 一條
蒜頭 三瓣
辣椒 一小條
二砂 三匙
半匙
白醋 兩匙
麻油 適量
  • 1 小黃瓜洗淨、把頭尾切除
  • 2 對半切後 把中間的籽挖除 *個人覺得這樣吃起來口感比較好~喜歡有籽口感的人不挖除也可以的
  • 3 切成小塊狀/片狀皆可 -------- 紅蘿蔔削皮刨細片,加入一小匙鹽巴抓醃
  • 4 辣椒切小段 蒜頭拍碎 備用~
  • 5 *本次使用的湯匙如圖,一匙是15cc 先加入二砂 抓勻 再加入鹽 一樣抓勻
  • 6 等待約五分鐘~稍微把碗內小黃瓜的水倒掉一些 再把蒜頭、辣椒、白醋加入 繼續抓勻 *紅蘿蔔出水即可把鹽水倒掉,加入小黃瓜一起抓勻
  • 7 滴入幾滴麻油 放入保鮮盒送進冰箱冰個一天即可食用^_^
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2016/07/21 發表 3,612 瀏覽

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