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大古鑄鐵
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糖醋咕咾肉

糖醋咕咾肉

描述

天氣漸漸熱起來,大小朋友們都沒有胃口嗎?這時候用酸酸甜甜的滋味來開胃吧!〈大古美味食堂〉本週給您糖醋咕咾肉,開啟您微酸微甜微風吹的四月天。
大古鐵器:http://taku-art.com/
臉書專頁:https://www.facebook.com/takuironware/
LINE官方帳號:http://line.me/ti/p/@rkr1925j

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食材

醬汁
醃料

步驟

  • 先醃肉,將梅花肉放入醃料中,醃製約15~20分鐘,備用。

    先醃肉,將梅花肉放入醃料中,醃製約15~20分鐘,備用。

  • 調醬汁,將烏醋、糖、番茄醬、水與檸檬汁混合均勻,備用。

    調醬汁,將烏醋、糖、番茄醬、水與檸檬汁混合均勻,備用。

  • 將醃好的肉裹上麵粉,待麵粉反潮後即可下鍋煎炸,煎炸至熟成後撈起,備用。

    將醃好的肉裹上麵粉,待麵粉反潮後即可下鍋煎炸,煎炸至熟成後撈起,備用。

  • 下洋蔥與煎炸好的肉一起炒香後,再下紅椒、青椒、黃椒與調好的醬汁及鳳梨
  一起拌炒入味後,酸甜酸甜糖醋咕咾肉完成。

    洋蔥與煎炸好的肉一起炒香後,再下紅椒、青椒、黃椒與調好的醬汁及鳳梨 一起拌炒入味後,酸甜酸甜糖醋咕咾肉完成。

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大古鑄鐵 260 食譜 742 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

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