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MinaSan明儀小館
134 食譜 190 粉絲

姑姑家版家常滷肉

姑姑家版家常滷肉

描述

宜蘭小姑姑溫馨傳授,家裡飄香好幸福~

30 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先在鍋內用油爆香片、切碎的頭、切片的洋蔥

  • 將食材下鍋一起翻炒至香味飄出,確認食材都有被油煎到。

  • 先關火,加入醬油(約5大匙)、冰糖(約1~2大匙)、酒(2~3大匙)、味素(我是用鰹魚粉,約2小匙,當然不加也可以)、一個滷包、和蓋過整個食材的水量。

  • 之後再開火,中大火煮至沸騰後,小火慢煮40分鐘~1小時即可

小撇步

先將食材都先煎過,是此滷肉料理的重點。

2,354 瀏覽
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MinaSan明儀小館 134 食譜 190 粉絲

哈囉,我是MinaSan林明儀,謝謝您閱讀我的食譜,我也從大家身上學到很多,真的很豐富充實~

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