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王涵淇
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風琴馬鈴薯

風琴馬鈴薯

描述

馬鈴薯最常用在煮咖哩或燉肉,不然就是用炸的,今天來點不一樣,用焗烤的

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食材

步驟

  • 備妥食材,培根與起司片都切小片,奶油融化

    備妥食材,培根與起司片都切小片,奶油融化

  • 切馬鈴薯時用一個淺盤子墊下面防止切斷,每個間距約0.3公分,切完後放入電鍋蒸,外鍋放一杯水(此動作可減少烘烤時間與確定馬鈴薯可熟透)

    馬鈴薯時用一個淺盤子墊下面防止切斷,每個間距約0.3公分,切完後放入電鍋蒸,外鍋放一杯水(此動作可減少烘烤時間與確定馬鈴薯可熟透)

  • 蒸熟馬鈴薯要先上奶油,再以一層培根一層起司片填滿,再撒上黑胡椒粉用烤箱以180度烘烤20分鐘

    蒸熟馬鈴薯要先上奶油,再以一層培根一層起司片填滿,再撒上黑胡椒粉用烤箱以180度烘烤20分鐘

  • 20分鐘後續加入乳酪絲再烤15分鐘即完成

    20分鐘後續加入乳酪絲再烤15分鐘即完成

  • 也可在風琴馬鈴薯旁邊搭配一些莎莎醬,風味更美好哦!

    也可在風琴馬鈴薯旁邊搭配一些莎莎醬,風味更美好哦!

小撇步

奶油可替換成橄欖油

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