爽脆小黃瓜炒鮮蝦【全聯24節氣料理】

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不用10分鐘就上桌!小黃瓜隨手可得,水分多,口感清脆,與蝦子或其他海鮮搭配來快炒,是涼拌以外的另一種美味!快炒中擠進少許膏狀的【味之素】香味醬,料理瞬速入味,免鹽巴或其他調味料,避免小黃瓜遇鹽巴容易變軟,讓小黃瓜還是能保持清爽清脆的口感喔!

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份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

全聯小黃瓜 1根
味之素香味醬-日式塩味 1圈
全聯冷凍草蝦 8尾
全聯洋蔥(中型) 1/4顆
全聯黑木耳 2片
全聯蒜頭 1瓣
1/2湯匙
  • 1 經過全聯,快速買好食材。
  • 2 小黃瓜水溶性纖維高,調節膽固醇的功能;水份高、低熱量,利尿又清理腸道,減少脂肪產生。含豐富可抗氧化的維生素E,提高免疫力的胡蘿蔔素及維他命C,及保持良好記憶力的維生素B1,是非常健康又便利取得的蔬菜。
  • 3 新上市的【味之素品牌】香味醬-日式塩味,由雞汁與蔥油相融出美味精華,香氣十足,清爽不搶味,炒、湯、蒸、煎、涼拌等料理都OK。輕鬆擠一圈,無需其他調味,牙膏造型設計,方便不沾手,依自己喜好調整用量。還有日式醬味風味可以選擇喔!
  • 4 冷凍草蝦一盒有16尾,可分2次用。隔著塑膠袋沖水,不用5分鐘就解凍好。蝦子外殼明亮,蝦肉按下去有彈性,品質新鮮。把蝦子去頭剝殼(可留尾巴殼),背部剖一半深度,去黑腸。
  • 5 小黃瓜洗淨切長滾刀條(要像尖的柱子形,切薄片容易軟)。洋蔥切塊。黑木耳撕成粗條。蒜頭切片。
  • 6 炒鍋加油,中大火爆香洋蔥及蒜片。
  • 7 加蝦子炒至一半轉紅色時,倒進小黃瓜及黑木耳,快速翻炒幾下。
  • 8 擠入約【味之素品牌】香味醬一圈 (約10塊硬幣大小),快速攪拌。 *一圈大小與用量可依料理份量與個人口味喜好調整喔!
  • 9 小黃瓜、洋蔥、黑木耳及蝦子各有脆感,整體口感清爽卻又滋味無窮,腸胃無負擔。炎熱天氣就是需要快捷、清爽又好吃的料理,煮的人跟吃的人都開心!
贊助

小撇步

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2016/05/13 發表 1.3 萬 瀏覽

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