芋香紅豆羹【3M龍頭式淨水器】

2016/04/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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我喜歡喝紅豆湯,不僅營養豐富,還可以搭配許多美食,像是芋頭就是我的最愛之一。這道芋香紅豆羹,老少皆宜,口感爽滑細膩,營養更多,作法也很簡單。
煮湯的水質也很重要,使用濾水器濾出乾淨的水,不僅沒有其餘雜質和怪味,吃下肚也比較安心,身體也健康!

食材 (8 人份 90 分鐘

紅豆 150g
適量
二砂糖(量米杯) 1/3-2/3杯
芋頭 200g
太白粉水
太白粉 1小匙
1大匙
  • 1 使用3M龍頭式濾水器,安裝常簡單,體積便捷輕巧,使用日本進口的中空絲膜來層層過濾,有效去除水中的餘氯,異味與雜質,還有重金屬汙染物。
  • 2 可選用品質較好的紅豆,這樣煮出來的紅豆吃起來口感比較好。
  • 3 紅豆先可用 過濾水沖洗乾淨。
  • 4 紅豆加過濾水浸泡一晚。
  • 5 放置爐台先以大火煮滾,再轉小火繼續煮,水量保持7分滿就可以了。
  • 6 煮到紅豆飽滿脹破後加糖,紅豆湯就完成。
  • 7 芋頭切小塊放到電鍋蒸熟。
  • 8 取紅豆湯(約1碗)倒入芋頭丁,邊放太白粉水邊攪拌煮至沸騰關火,盛到碗裡就可食用了喔!
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