芋香紅豆羹【3M龍頭式淨水器】

肉桂打噴嚏
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描述

我喜歡喝紅豆湯,不僅營養豐富,還可以搭配許多美食,像是芋頭就是我的最愛之一。這道芋香紅豆羹,老少皆宜,口感爽滑細膩,營養更多,作法也很簡單。
煮湯的水質也很重要,使用濾水器濾出乾淨的水,不僅沒有其餘雜質和怪味,吃下肚也比較安心,身體也健康!

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

150g
適量
200g
太白粉水
1小匙
1大匙

步驟

  • 使用3M龍頭式濾水器,安裝常簡單,體積便捷輕巧,使用日本進口的中空絲膜來層層過濾,有效去除水中的餘氯,異味與雜質,還有重金屬汙染物。

    使用3M龍頭式濾水器,安裝常簡單,體積便捷輕巧,使用日本進口的中空絲膜來層層過濾,有效去除水中的餘氯,異味與雜質,還有重金屬汙染物。

  • 可選用品質較好的紅豆,這樣煮出來的紅豆吃起來口感比較好。

    可選用品質較好的紅豆,這樣煮出來的紅豆吃起來口感比較好。

  • 紅豆先可用 過濾水沖洗乾淨。

    紅豆先可用 過濾水沖洗乾淨。

  • 紅豆加過濾水浸泡一晚。

    紅豆加過濾水浸泡一晚。

  • 放置爐台先以大火煮滾,再轉小火繼續煮,水量保持7分滿就可以了。

    放置爐台先以大火煮滾,再轉小火繼續煮,水量保持7分滿就可以了。

  • 煮到紅豆飽滿脹破後加糖,紅豆湯就完成。

    煮到紅豆飽滿脹破後加糖,紅豆湯就完成。

  • 芋頭切小塊放到電鍋蒸熟。

    芋頭切小塊放到電鍋蒸熟。

  • 取紅豆湯(約1碗)倒入芋頭丁,邊放太白粉水邊攪拌煮至沸騰關火,盛到碗裡就可食用了喔!

    取紅豆湯(約1碗)倒入芋頭丁,邊放太白粉水邊攪拌煮至沸騰關火,盛到碗裡就可食用了喔!

小撇步

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肉桂打噴嚏 538 食譜 2.3 萬 粉絲

不喜歡肉桂,聞了會想打噴嚏,還是個沉迷於日劇的專職主婦,每天都要準備全家人便當、早晚餐,長期下來,直到有一天... 「希望作菜不再只是家務而能得到樂趣」,所以開始學習製作甜點,每天都從中得到樂趣,發自內心地得到快樂的笑容。 【我的粉絲團】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

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