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快手做便當系列

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描述

懷念的古早味.......豆鼓炒肉絲.美味又下飯+魩仔魚脂肪含量雖少,鈣質卻相當豐富.最後搭配維生素C含量豐富的花椰菜=健康滿點的一餐.

37 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 豆鼓炒肉絲:熱油鍋.放入肉絲炒至肉色略為反白後撈出.利用餘油加入豆鼓炒香後.再將肉絲倒入續炒.鍋邊淋入少許米酒.炒至湯汁略為收乾即可盛起.

  • 片炒魩仔魚:熱油鍋.放入少許片爆香.倒入魩仔魚翻炒.鍋邊淋入少許米酒去腥.略為翻炒至魩仔魚香味出來即可盛盤.

  • 清燙花椰菜:煮一鍋水.水量以能蓋過蔬菜為宜.水滾後放入1大匙沙拉油<可使青菜保持翠綠>.續放花椰菜紅蘿蔔汆燙約40秒後撈起.加入1匙鮮味炒手拌勻即可.

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