鴻喜菇法式酥皮塔【好菇道美味家廚】

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看起來似乎不簡單,實際上這是一道懶人食譜~~因為從頭到尾用不到砧板、幾乎是喇喇ㄟ~放進烤箱就好,就香到兒子一走進門還在陽台就喊好香啊~麻在煮甚麼?
好菇道真空包裝比一般菇類更耐放,是我冰箱的常備菜,有了它很容易就變化出各式好料理呢^^

食材

冷凍酥皮 2.5片
好菇道-鴻喜菇 0.5包
全蛋 2顆
鮮奶油 150克
鮮奶 150克
帕瑪善起司粉 4小匙
焗烤起司絲 1把
玉米粉 1大匙
1小匙
胡椒粉 適量
直徑20公分烤盤 1個
小番茄 可選
  • 1 酥皮稍微退冰後略重疊,橄一橄、讓它們黏在一起。
  • 2 放進20公分的烤盤上(切除的角邊料可以貼在一些空隙處不浪費)、用叉子搓洞(以防烤時膨起)~放冷凍庫備用。
  • 3 全蛋打散、加入奶類、調味料拌勻、玉米粉過篩拌勻,再加入起司類拌勻備用--簡稱A
  • 4 準備鴻喜菇等食材~~
  • 5 好菇道的菇菇們採真空包裝免清洗、打開包裝將底部切除即可。
  • 6 將鴻喜菇用手撕開、鋪在酥皮鍋的底層。
  • 7 倒入A,可加些小番茄添增色彩。烤箱預熱220度後烤40分鐘。
  • 8 出爐後可依喜好添加香料~我放了自己種的百里香
  • 9 又香又嫩又簡單極了~~
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2016/04/20 發表 2,617 瀏覽

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