鴻喜菇法式酥皮塔【好菇道美味家廚】
鴻喜菇法式酥皮塔【好菇道美味家廚】
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看起來似乎不簡單，實際上這是一道懶人食譜~~因為從頭到尾用不到砧板、幾乎是喇喇ㄟ~放進烤箱就好，就香到兒子一走進門還在陽台就喊好香啊~麻在煮甚麼?
好菇道真空包裝比一般菇類更耐放，是我冰箱的常備菜，有了它很容易就變化出各式好料理呢^^
食材
冷凍酥皮
2.5片
好菇道-鴻喜菇
0.5包
全蛋
2顆
鮮奶油
150克
鮮奶
150克
帕瑪善起司粉
4小匙
焗烤起司絲
1把
玉米粉
1大匙
鹽
1小匙
胡椒粉
適量
直徑20公分烤盤
1個
小番茄
可選
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1酥皮稍微退冰後略重疊，橄一橄、讓它們黏在一起。 -
2放進20公分的烤盤上(切除的角邊料可以貼在一些空隙處不浪費)、用叉子搓洞(以防烤時膨起)~放冷凍庫備用。
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3全蛋打散、加入奶類、調味料拌勻、玉米粉過篩拌勻，再加入起司類拌勻備用--簡稱A
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4準備鴻喜菇等食材~~
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5好菇道的菇菇們採真空包裝免清洗、打開包裝將底部切除即可。
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6將鴻喜菇用手撕開、鋪在酥皮鍋的底層。
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7倒入A，可加些小番茄添增色彩。烤箱預熱220度後烤40分鐘。
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8出爐後可依喜好添加香料~我放了自己種的百里香
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9又香又嫩又簡單極了~~
小撇步
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