三杯雞香氣十足
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1將每隻雞腿肉切塊對半剁開，一隻雞腿分成三塊 -
2熱蔴油，將薑片爆香
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3放入雞腿肉煎至5分白
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4放入蒜頭爆香
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5放入米酒、醬油、糖，攪拌均勻
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6蓋上鍋蓋，中大火收乾醬汁
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7確認醬汁收乾雞肉上色，不時翻面確認雞肉每面均勻上色
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8放入九層塔
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9炒到九層塔香氣混入，即可關火
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10上桌完成！
小撇步
更多食譜可以參考閒妻da閒閒的: http://rabbits0629.pixnet.net/blog
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