金沙絲瓜
金沙絲瓜
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熱量
食材
絲瓜
一條
鹹蛋
一顆
蒜末
4顆
蔥花
少許
-
1絲瓜去皮滾刀塊 鹹蛋。蛋黃蛋白分開放
-
2先入鹹蛋黃冒泡時入蒜頭 再入絲瓜拌炒
-
3起鍋前入鹹蛋白蔥花。少許鹽巴
贊助
小撇步
入絲瓜後拌炒2分鐘左右轉中小火
悶熟不要開大火。
不然鹹蛋黃會變焦口感不好。