金沙絲瓜
熱量
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1絲瓜去皮滾刀塊 鹹蛋。蛋黃蛋白分開放
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2先入鹹蛋黃冒泡時入蒜頭 再入絲瓜拌炒
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3起鍋前入鹹蛋白蔥花。少許鹽巴
小撇步
入絲瓜後拌炒2分鐘左右轉中小火
悶熟不要開大火。
不然鹹蛋黃會變焦口感不好。
入絲瓜後拌炒2分鐘左右轉中小火
悶熟不要開大火。
不然鹹蛋黃會變焦口感不好。
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