[墨西哥烤雞卷]
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描述
墨西哥薄餅Tortilla，是外國人最喜歡的方便低卡午餐，在薄餅中有肉有菜有五穀，屬營養豐富的烤雞卷，亦是午餐、晚餐或野餐小食最佳之選!
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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雞柳洗淨，抹乾，用 醃料 醃過夜。
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焗爐170度預熱，放入雞柳烤14分鐘。
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將餅皮塗上1湯匙蛋黃醬後，排放好羅馬生菜後，再放入椰菜絲及少許芥末醬。
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將2條雞柳放入。
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將青瓜條放在雞柳兩旁，加入少許燒烤醬。
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最後將餅皮捲好，即可。
小撇步
- 可按個人喜好加入不同蔬果。
- 若沒有焗爐，可將雞柳炒熟。
- 利用錫紙可捲好後將雞卷妥好。
- 以上份量可製3條雞卷。
