記憶中的香菇紅燒豬肉麵【記憶中的味味麵】

38 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

記憶中國小時去姑姑家,姑姑都會滷一大鍋的香菇豬肉,姑姑總會煮個麵條再淋上滷肉的湯汁,再夾上一大塊,讓我吃得津津有味好滿足。現在我也常魯上一鍋豬肉搭配味味麵精燉肉口味,肉燥的香氣與麵條的Q彈充滿回憶的好滋味也我想起兒時的幸福記憶。

食材

味味麵精燉肉燥麵 1份
後腿肉 600g
香菇 數朵
蔥花 少許
醬油 半杯
冰糖 2大匙
米酒 3大匙
蒜頭 5瓣
  • 1 食材大集合。先將香菇泡軟與豬肉川燙後備用,
  • 2 將豬肉與香菇放入鍋中加入適量的水與調味料,煮滾後轉小火慢燉,煮到自己喜愛的軟度。
  • 3 味味麵入滾水燙熟後撈起放入碗中。
  • 4 將滷好的豬肉放到碗裡加入味味麵調味料,撒上蔥花即可馬上食用囉~
贊助

小撇步

「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

2016/04/22 發表 1,650 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣