記憶中的香菇紅燒豬肉麵【記憶中的味味麵】

洪惠
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描述

記憶中國小時去姑姑家,姑姑都會滷一大鍋的香菇豬肉,姑姑總會煮個麵條再淋上滷肉的湯汁,再夾上一大塊,讓我吃得津津有味好滿足。現在我也常魯上一鍋豬肉搭配味味麵精燉肉口味,肉燥的香氣與麵條的Q彈充滿回憶的好滋味也我想起兒時的幸福記憶。

食材

600g
數朵
少許
半杯
2大匙
3大匙
5瓣

步驟

  • 食材大集合。先將香菇泡軟與豬肉川燙後備用,

    食材大集合。先將香菇泡軟與豬肉川燙後備用,

  • 將豬肉與香菇放入鍋中加入適量的水與調味料,煮滾後轉小火慢燉,煮到自己喜愛的軟度。

    將豬肉與香菇放入鍋中加入適量的水與調味料,煮滾後轉小火慢燉,煮到自己喜愛的軟度。

  • 味味麵入滾水燙熟後撈起放入碗中。

    味味麵入滾水燙熟後撈起放入碗中。

  • 將滷好的豬肉放到碗裡加入味味麵調味料,撒上蔥花即可馬上食用囉~

    將滷好的豬肉放到碗裡加入味味麵調味料,撒上蔥花即可馬上食用囉~

小撇步

「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

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我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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