香濃牛奶鍋泡麵【記憶中的味味麵】
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有次出遠門回家時牛奶快倒期…索性拿鮮奶代替水來煮泡麵,沒想到味味麵調味醬包與鮮奶煮出來的湯頭很搭…而至今偶爾也會煮一碗香濃牛奶鍋泡麵來回億這好味道喔！
食材
味味麵-海鮮風味
一包
高麗菜
約一碗
蛋
一顆
火鍋料
2-3樣
鮮奶
150ml
起司片(可省略)
一片
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1食材準備好囉~鮮奶量濃度可自行增減…例如…奶:水=1:1或1:2 -
2將泡麵體放入碗中…起司片依個人喜好是否要不要放都可…怕奶味重可省略哦！
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3鍋中倒入約300ml水…邊煮邊將高麗菜剝小片放入
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4水滾後放入喜愛的火鍋料與調味醬料包
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5高麗菜與其他食材熟了…打入一顆蛋
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6蛋稍微成型…加入鮮奶中小火煮至微滾關火…整鍋倒入泡麵(步驟2)燜泡2-3分鐘就ok囉~
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7喜歡這種熟度的蛋…剛剛好啦！
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8香濃牛奶鍋泡麵完成~
小撇步
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