meLINDA |英國日嚐 14 食譜 132 粉絲 追蹤 天然抹茶奶油夾心蛋糕 描述 熱熱的天不想吃太甜膩的重口味甜品,軟綿的蛋糕夾雜抹茶的香氣與薄薄一層冰奶油一同入口!健康清爽又能滿足嗜甜點的胃。 125 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 低筋麵粉 80g 砂糖 80g 蛋 4個 牛奶 1.5 T 奶油 15g 抹茶粉:熱水=1:1 1 T 內餡 鮮奶油 適量 步驟 將奶油與鮮奶微波200W 2分鐘充分溶解 像這樣 一邊將「全蛋」打發後一邊加入糖 打發後講麵粉以「摺疊」式混合均勻 完成後倒入奶油液 再倒入抹茶液(抹茶粉與水1:1調和) 就可以放人「長方形淺層」烤模中拉~*記得要放上烘培紙或是先用奶油擦拭烤模邊緣。 預熱180度 20min 鮮奶油是使用這款需要自行打發的奶油液。奶香很濃但沒有甜度,所以想要吃甜奶油要在自行加糖喔。 最後的步驟就是大家可以發揮創意自行組合嘍(想堆多高就堆多高😆) 3,691 瀏覽 2016/04/23 發表