山藥蟲草燉雞湯
利用乾山藥加上蟲草燉雞湯，高貴不貴手腳慢就吃不到。別以為在外賣燉雞湯大同小異，別忘了若是這雞湯一定要打包回家。
食材
山藥
30g
薑絲
20g
雞肉
150g
鹽
1大匙
蟲草
不到1兩
高鮮味精
2小匙
料理米酒
1小匙
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1 說明食材如上。蟲草1兩150元，我才1點點就100元。有些中藥行不見得有賣。 -
2 先把雞肉入滾水川燙去血水撈起。
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3 把所有食材全放入，加上調味料，放入淹蓋的水。入電鍋蒸15分鐘，蒸熟跳起，取出。
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4 "山藥蟲草燉雞湯"即完成。
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