山藥蟲草燉雞湯

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利用乾山藥加上蟲草燉雞湯,高貴不貴手腳慢就吃不到。別以為在外賣燉雞湯大同小異,別忘了若是這雞湯一定要打包回家。

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

山藥 30g
薑絲 20g
雞肉 150g
1大匙
蟲草 不到1兩
高鮮味精 2小匙
料理米酒 1小匙
  • 1說明食材如上。蟲草1兩150元,我才1點點就100元。有些中藥行不見得有賣。
  • 2先把雞肉入滾水川燙去血水撈起。
  • 3把所有食材全放入,加上調味料,放入淹蓋的水。入電鍋蒸15分鐘,蒸熟跳起,取出。
  • 4"山藥蟲草燉雞湯"即完成。
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2016/04/18 發表 1,106 瀏覽

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討論共 2 則

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请问有做法吗?

2 years ago
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作者回應

已補上了。蟲草菌絲是冬蟲夏草一種,顧支氣管潤肺藥材。

2 years ago