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利用乾山藥加上蟲草燉雞湯,高貴不貴手腳慢就吃不到。別以為在外賣燉雞湯大同小異,別忘了若是這雞湯一定要打包回家。

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
山藥
30g
薑絲
20g
雞肉
150g
1大匙
蟲草
不到1兩
高鮮味精
2小匙
料理米酒
1小匙
  • 1
    說明食材如上。蟲草1兩150元,我才1點點就100元。有些中藥行不見得有賣。
  • 2
    先把雞肉入滾水川燙去血水撈起。
  • 3
    把所有食材全放入,加上調味料,放入淹蓋的水。入電鍋蒸15分鐘,蒸熟跳起,取出。
  • 4
    "山藥蟲草燉雞湯"即完成。
2016/04/18 發表 1,242 瀏覽
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討論共 2 則

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请问有做法吗?

2 years ago
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作者回應

已補上了。蟲草菌絲是冬蟲夏草一種,顧支氣管潤肺藥材。

2 years ago