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冬蟲草有很高嘅營養，十分適合現在秋涼的天氣，對氣管敏感及咳嗽很有幫助。冬蟲草燉瘦肉以冬蟲草和瘦肉為主要成分，具有豐富蛋白質。冬蟲草帶有淡淡的甘甜味道，與瘦肉一起燉煮，口感鮮美。
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瘦肉飛水洗乾淨，再加入冬蟲草燉煮。
放入蒸爐或隔水明火燉大約兩小時，加入適當的鹽便可飲用
小撇步
其實做法十分簡單，只需預備好冬蟲草及瘦肉便可，瘦肉份量其實只需要大約四至五粒好似麻雀咁大嘅便足夠，燉嘅時間雖然長，但係預備時間好短，冬天飲用就最適合。
本人好鍾意煮美食，但要返工，好多時都無時間煮，以前成日出街食，但食多了真的感到不知吃什麼好，而且都食了太多味精，於是成日都會唸些簡單的菜式，也會嘗試把一些傳統的中菜以簡單的方式煮出來，也希望可以同大家一齊分享及研究更多的菜式，與家人分享
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