雙耳雞湯＠Selina Wu
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1雞腿切塊、雞腳對切、乾黑木耳泡水、薑切片備用。
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2取鍋將雞腿、雞腳川燙去血水後洗淨。
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3另取鍋放入適量水，煮開後放入作法2的雞腿、雞腳、黑白木耳、薑、枸杞及紅棗，煮開後改以小火悶煮，煮至雞肉、雞腳熟成，斟酌以鹽調味即可。
小撇步
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