雙耳雞湯＠Selina Wu

1 雞腿切塊、雞腳對切、乾黑木耳泡水、薑切片備用。

2 取鍋將雞腿、雞腳川燙去血水後洗淨。

3 另取鍋放入適量水，煮開後放入作法2的雞腿、雞腳、黑白木耳、薑、枸杞及紅棗，煮開後改以小火悶煮，煮至雞肉、雞腳熟成，斟酌以鹽調味即可。