番茄牛肉蔬菜湯

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懶人煮湯法!有大同電鍋真好

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

牛勒條 2人份
白蘿蔔 1/3條
紅蘿蔔 1/3條
洋蔥 1/2顆
杏鮑菇 1-2根
高麗菜 1/4顆
牛番茄 1顆
青蔥 適量
調味品
高湯或雞湯塊 1/3
番茄醬 10-20cc
1/2-1匙
胡椒粉 少許
  • 1 1.鍋子水煮滾。2.等待同時,把牛勒條隨意切成一口大小。3.其他食材也隨意切塊備用。4.青蔥切小段備用
  • 2 1.水滾就把牛肉放進去。2.一下去就撈起,千萬不要燙熟了
  • 3 1.把剛才切好的蔬菜一一放進電鍋的內鍋,這時候的青蔥先不要放喔。2.接著把燙過的牛肉鋪在蔬菜上面。3.依序放入1/3雞湯塊,糖,番茄醬沿著邊緣擠一圈(不要擠太多適量就好),水量淹過食材,接著放到電鍋。4.外鍋放1-2碗的水,按下大同電鍋的開關,就可以去做別的事情了
  • 4 1.電鍋跳起,別急著端上桌,撒一些胡椒粉和青蔥。2.悶個8-10分鐘,牛肉更入味,就開動囉
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2016/04/15 發表 4,685 瀏覽

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