月桂葉清蒸雞腿肉
月桂葉清蒸雞腿肉
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簡單美味的家常料理，只要將雞腿肉熨燙去血水後灑上一層薄薄的鹽巴，加入月桂葉清蒸就可以吃出鮮嫩的雞腿肉～ 每咬下一口就飄出淡淡的清香，吃得很舒服
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
雞腿肉
1隻
月桂葉
5-6片
鹽巴
適量
-
1將雞腿肉熨燙去血水雜質 -
2放入蒸盤中，下面可以放一個碗接雞油。加入適量的水分於鍋中
-
3放上月桂葉，蓋鍋開始蒸，待冒出水蒸氣 (約15分鐘) 後關火，再悶15分鐘。即可上桌
小撇步
滴出來的雞油都是精華，淡淡雞香、帶有點鹹味～ 可以沾著雞肉吃，亦可另外使用來料理。