百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Judy 烘焙亂亂玩
274 食譜 3,763 粉絲

超簡易豆花

超簡易豆花

描述

夏天到了
做個超簡單的豆花放在冰箱
隨時吃都方便
重點是~它真的很簡單哦
只要攪一攪
好吃又營養的豆花就完成啦!

食材

豆花
原味糖水

步驟

  • 將市售無糖豆漿用小火加熱煮沸,降溫備用

  • 吉利丁片泡冰塊水,記得冰塊水一定要泡淹過吉利丁片

    吉利丁片泡冰塊水,記得冰塊水一定要泡淹過吉利丁片

  • 豆漿溫度降約40度左右,就摸起溫溫的即可,加入已泡軟、擰乾的吉利丁片,
攪拌至吉利丁片全部溶化,放入冰箱冷藏一晚至凝固即可

    豆漿溫度降約40度左右,就摸起溫溫的即可,加入已泡軟、擰乾的吉利丁片, 攪拌至吉利丁片全部溶化,放入冰箱冷藏一晚至凝固即可

  • 糖水全部材料用小火煮沸至砂糖全部溶化即可,冷藏備用

    糖水全部材料用小火煮沸至砂糖全部溶化即可,冷藏備用

  • 看一下豆花盛入碗中的樣子,就知道軟硬度真的嘟嘟好

    看一下豆花盛入碗中的樣子,就知道軟硬度真的嘟嘟好

  • 豆花食用時,可以加入糖水,加入有糖豆漿也很香很好吃(嘉義有名的豆漿豆花)

    豆花食用時,可以加入糖水,加入有糖豆漿也很香很好吃(嘉義有名的豆漿豆花)

小撇步

1、豆漿重量:吉利丁片重量=65:1
2、用吉利丁片製作豆花真的超簡單,但唯一要留意的就是,這個豆花不能加熱、也不能在室溫下放置太久,會溶化成豆漿哦~
3、還有~吉利丁是葷食
詳細圖文請參考
臉書 https://www.facebook.com/judyliuface
部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/387022120

4.2 萬 瀏覽
avatar
Judy 烘焙亂亂玩 274 食譜 3,763 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 郭良吟
    郭良吟

    可以換吉利T嗎?

  • Claire
    Claire

    請問15g是幾片吉利丁片謝謝

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 番茄炒蛋 香菇雞湯 馬鈴薯 高麗菜 滷肉 粽子 三杯雞 竹筍 低脂高蛋白 櫛瓜 豆腐 家常菜 義大利麵 雞湯 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 炒麵 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 雞胸肉 酸辣湯 杏鮑菇 白菜滷 番茄 早餐 金針菇 台式泡菜 高麗菜飯 炒飯 糖醋排骨 排骨 小黃瓜 鮭魚 茄子 雞肉 南瓜 蒸蛋 打拋豬 菠菜 娃娃菜 四季豆 糖葫蘆 地瓜 餅乾 花椰菜