鳳梨蘋果果醬

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用簡單的食材,吃到最原味、最真實的果醬!

烹調時間60分鐘

食材

中型鳳梨 1顆
蘋果 1顆
檸檬 1顆
白砂糖 果肉的35%
  • 1 將鳳梨心及果肉分開!一半的鳳梨果肉與鳳梨心放入果汁機打碎!另一半鳳梨果肉切小塊(視個人喜愛大小切塊)!
  • 2 將蘋果削皮切小丁! 將鳳梨果肉小丁、蘋果小丁、攪碎的鳳梨汁、白砂糖及檸檬汁,一併放入鍋中,用小火烹煮!煮的過程,要不時攪拌,避免鍋底燒焦!攪拌直至果醬變濃稠,時間約60分鐘左右即可完成! (時間會因鳳梨果肉的量,而有所增減)
  • 3 煮好的果醬,趁熱裝入已消毒烘乾的玻璃瓶,並將玻璃瓶倒扣,使保持真空狀態!
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2016/04/15 發表 3,096 瀏覽

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