張小莉 1 食譜 2 粉絲 追蹤 鳳梨蘋果果醬 描述 用簡單的食材,吃到最原味、最真實的果醬! #素食 #蔬食 130 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 中型鳳梨 1顆 蘋果 1顆 檸檬 1顆 白砂糖 果肉的35% 步驟 將鳳梨心及果肉分開!一半的鳳梨果肉與鳳梨心放入果汁機打碎!另一半鳳梨果肉切小塊(視個人喜愛大小切塊)! 將蘋果削皮切小丁! 將鳳梨果肉小丁、蘋果小丁、攪碎的鳳梨汁、白砂糖及檸檬汁,一併放入鍋中,用小火烹煮!煮的過程,要不時攪拌,避免鍋底燒焦!攪拌直至果醬變濃稠,時間約60分鐘左右即可完成! (時間會因鳳梨果肉的量,而有所增減) 煮好的果醬,趁熱裝入已消毒烘乾的玻璃瓶,並將玻璃瓶倒扣,使保持真空狀態! 5,376 瀏覽 2016/04/15 發表