鐵板蔬菜炒麵【記憶中的味味麵】
描述
小時候，因為爸爸是廚師總是忙碌到很晚才回家，考季天氣熱，吃不下湯麵，爸爸下班後總是會做這種鐵板炒麵調理包一半調醬汁，一半做了清爽的蛤蠣湯
被鐵板燒的有點焦香的麵條，爸爸總是為我放進很多蔬菜，吃完炒麵再喝下那晚溫度剛好的湯，就是我們一個忙工作一個忙唸書的父女最珍貴的親子時光。
多年以後，爸爸很年輕就離開了我，有十後工作到深夜總會想起這道鐵板麵，現在，換是我做給孩子吃的時候了......
- 已參加：記憶中的味道
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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材料超簡單，現把他備齊，好快速做菜
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先將粉包到一半進柴魚醬油裡，做好淋醬
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鐵鍋加熱，倒入調味包
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把蔬菜下去拌炒
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這時候水滾了，把麵丟下去泡3分鐘
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照時候數菜也炒的差不多，看起來會有一點乾乾的，但完全不用再加油喔~
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把蔬菜起鍋備用
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麵也起鍋過瀝掉湯，湯留著煮蛤蠣湯
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把麵條倒入鐵鍋裡稍微煎一下
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把蔬菜加入再繼續拌炒
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然後鍋子離火，再淋上事先調好的醬汁
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連著鐵鍋一起吃，超級溫暖又帶點焦脆的口感喔~~
小撇步
白目馬の愛妻便當↓↓
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