沙茶蒸中卷【Miele蒸爐】三層不混味3

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這次使用Miele 蒸爐同時完成三道料理,超級方便省時 !
看另外兩道請連 : http://bit.ly/1r13Omo
海鮮是許多人的最愛,鮮甜的口味讓人愛不釋手,海鮮最棒的料理方式就是蒸了,蒸爐100%純蒸氣,讓中卷均勻受熱,1分鐘就熟囉 !而且與另外兩道完全不混味 !出爐後只需要簡單的拌一下調味就能完美上桌 !

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

中卷 500g
西芹 150g
蒜片 10g
紅辣椒 5g
紅甜椒 半顆
橄欖油 1小匙
調味料
沙茶醬 1大匙
醬油膏 2大匙
香油 1大匙
  • 1 這道食譜使用的Miele蒸爐料理,有獨家專利外部加熱元件,能從外部產生純蒸氣,均勻的加熱並以精準的溫度烹飪食物。
  • 2 準備所有食材。
  • 3 中卷洗淨後切花,西芹去表面粗絲與紅甜椒粗絲備用。
  • 4 將蔬菜先鋪滿於蒸盤上。
  • 5 將菜盤放進蒸爐,設定100℃蒸3分鐘,啟動。
  • 6 最後1分鐘暫停,將海鮮放入繼續用100℃蒸1分鐘,就出爐囉!。【備註】 : 海鮮蒸熟的相當快速,只需要最後一分鐘再放入爐中即可。蔬菜類先放入蒸2分鐘,剩下最後1分鐘再將海鮮放入就可以囉 !
  • 7 剛蒸好的新鮮中卷與蔬菜混合,加入調味料拌勻就完成了!
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小撇步

Miele蒸爐
【三層不混味】一次可料理三道!超省時;三層不混味的特性讓佳餚可以一起熱騰騰上桌 !
【保存營養】比起微波,使用蒸爐健康更加分 ! 食材經過100%純蒸氣的溫柔呵護,色澤依然鮮亮,無須多加調味就可品嚐出食材本身的鮮甜。
【精準控溫】精準控溫40~100℃之間,可展現出低溫料理的功力,也能留住食材最多的營養 ! 看更多Miele蒸爐食譜 : http://bit.ly/1r13tQK

2016/04/22 發表 3,902 瀏覽

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