沙茶蒸中卷【Miele蒸爐】三層不混味3
這次使用Miele 蒸爐同時完成三道料理，超級方便省時 !
看另外兩道請連 : http://bit.ly/1r13Omo
海鮮是許多人的最愛，鮮甜的口味讓人愛不釋手，海鮮最棒的料理方式就是蒸了，蒸爐100%純蒸氣，讓中卷均勻受熱，1分鐘就熟囉 ！而且與另外兩道完全不混味 ！出爐後只需要簡單的拌一下調味就能完美上桌 !
食材
中卷
500g
西芹
150g
蒜片
10g
紅辣椒
5g
紅甜椒
半顆
橄欖油
1小匙
調味料
沙茶醬
1大匙
醬油膏
2大匙
香油
1大匙
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1 這道食譜使用的Miele蒸爐料理，有獨家專利外部加熱元件，能從外部產生純蒸氣，均勻的加熱並以精準的溫度烹飪食物。 -
2 準備所有食材。
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3 中卷洗淨後切花，西芹去表面粗絲與紅甜椒粗絲備用。
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4 將蔬菜先鋪滿於蒸盤上。
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5 將菜盤放進蒸爐，設定100℃蒸３分鐘，啟動。
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6 最後1分鐘暫停，將海鮮放入繼續用100℃蒸1分鐘，就出爐囉!。【備註】 : 海鮮蒸熟的相當快速，只需要最後一分鐘再放入爐中即可。蔬菜類先放入蒸2分鐘，剩下最後1分鐘再將海鮮放入就可以囉 !
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7 剛蒸好的新鮮中卷與蔬菜混合，加入調味料拌勻就完成了！
小撇步
Miele蒸爐
【三層不混味】一次可料理三道!超省時；三層不混味的特性讓佳餚可以一起熱騰騰上桌 !
【保存營養】比起微波，使用蒸爐健康更加分 ! 食材經過100%純蒸氣的溫柔呵護，色澤依然鮮亮，無須多加調味就可品嚐出食材本身的鮮甜。
【精準控溫】精準控溫40~100℃之間，可展現出低溫料理的功力，也能留住食材最多的營養 ! 看更多Miele蒸爐食譜 : http://bit.ly/1r13tQK
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