紅豆四喜湯圓

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份量5人份 烹調時間180分鐘

食材

紅豆 量米杯2.5杯
銀耳 少許
桂冠小湯圓 少許
葡萄乾 少許
紅糖 依個人喜好
外鍋水 5杯
  • 1 乾銀耳先泡熱水,泡軟
  • 2 紅豆和泡軟的銀耳和水一起放大同電鍋,外鍋加5杯水,電鍋按下去煮,電鍋跳起,先不要去開電鍋蓋,讓它繼續悶
  • 3 大約在大同電鍋悶煮3小時,紅豆悶軟就可以拿出來加糖與葡萄乾
  • 4 拿個小鍋把小湯圓燙軟,然後把湯圓加到紅豆銀耳湯裡,就可以上桌了
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2016/04/14 發表 3,428 瀏覽

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