品靚上菜-黑木耳炒雞肉

2011/12/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.6萬 318 15 0

這道又是看詹姆士在食在有健康的示範,這道菜是針對有冬季癢困擾的人設計的喔!預防冬季癢的好食物有哪些
1.維生素B6:雞肉、香蕉
2.維生素A:動物肝臟、胡蘿蔔、花生
3.維生素E:堅果、全穀類、豆類
4.維生素C:花椰菜、奇異果、番茄
5.植物性膠質食物:木耳、山藥、菇類
引用食在有健康~

食材

去骨雞腿肉(棒棒腿就二隻) 一隻
杏鮑菇大 一個
黑木耳大 一片
適量
醬油 一大匙
香油 少許
辛香料1
薑末 少許
葱白末 少許
辛香料2
香菜切末 二株
辣椒配色用 少許
葱綠末 少許
  • 1 備料:黑木耳切片,杏鮑菇切斜片
  • 2 雞皮朝下乾煎出雞油後取出切塊備用
  • 3 杏鮑菇和黑木耳入鍋用剛剛的雞油炒開並加入辛香料1一起炒
  • 4 接著加入切塊的雞肉拌炒均勻
  • 5 淋上醬油及少許水拌抄後蓋鍋蓋悶一分鐘
  • 6 此時雞肉的甜味會煨入菇內,菇的甜味也會煨進肉裡
  • 7 接著拌入辛香料2和點一二滴香油即可起鍋
  • 8 完成!
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討論共 15 則

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營養又健康<讚啦!>

5年前
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看起來簡單又好吃 可以試試看

5年前
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我最愛木耳食品了...

5年前
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我最愛木耳食品了...

5年前
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有這麼好的料理..真是太好了...謝謝你...

5年前
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有這麼好的料理..真是太好了...謝謝你...

5年前
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天 然的食物中'''''''得到的 養份最是珍貴的˙˙˙

5年前
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週末拿來對付冬季癢!

5年前
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多吃黑木耳保健康.超讚~

5年前
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你可以看看簡介裡食在有健康介紹的那幾類食物喔! 也要保溼要擦乳液防止皮膚乾燥喔

5年前