菇菇瓜仔肉『好菇道美味家』
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備材料
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所有材料，都要呈現丁狀，柳松菇的部份，留下一小把，等等要放在表面
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把所有的材料（絞肉，柳松菇，醃瓜，蒜頭）混合拌勻。
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加入蠔油跟糖做調味，醃瓜本生就帶有鹹味，所以不再多加入鹽巴（可以先試看看醃瓜的味道，這樣比較好在調味上做調整，如果覺得鹹味夠了，也可以不要加蠔油）
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混合均勻後，找個可以蒸的容器，約放7～8分滿就好
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表面可以鋪上柳松菇，輕壓讓柳松菇跟絞肉黏合
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電鍋，外鍋放入1米杯的水，放入蒸煮，跳起就完成囉
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小撇步
