杯子蛋糕（紮實口感版）
描述
杯子蛋糕的香甜滋味是使人開心的催化劑，小小一個，大大的滿足，偶爾放縱自己來品嚐一下甜點帶給人們的歡愉感，憑藉著自己的手藝與喜好，任何造型都難不倒你/妳！
更多作品可參考：
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食材
步驟
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將無鹽奶油放在室溫直接打法，顏色變白軟化即可。
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將低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、鮮奶、少許鹽到至打發好的無鹽奶油中，混和均勻即可。 （想吃不同口味的，可可粉、抹茶粉，可在此步驟加入）
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將已完成的麵糊用湯匙分裝至紙模中備用。 （麵糰濕稠為正常現象，建議用湯池或冰淇淋勺都是很好的器具）
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烤箱預熱，上下火180度烤30-40分鐘。 （烤箱溫度因各家不同，請自行調整）
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蛋糕取出後放涼，可將蛋糕頂部中心挖洞，填入焦糖醬或果醬，增加蛋糕的口感。
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奶油霜的部分，將奶油放置室溫打發，可以加入適量的細砂糖（自行決定）、溶化的巧克力（溫度別過高，以免將奶油完全溶化）拌勻，最簡單的奶油霜即完成。 （因為蛋糕本身甜度與油脂都很豐富，建議可以將糖減量一些）
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擠上奶油霜後，可以放些巧克力、糖果、裝飾片、翻糖來做造型，簡單可愛的杯子蛋糕即完成。 簡易翻糖（親子、裝飾首選） https://icook.tw/recipes/149601
小撇步
步驟3:這款杯子蛋糕口感非常紮實，跟一般的海綿蛋糕非常不一樣，奶油比例偏高使得入烤箱時，無須將蛋糕表面抹平，蛋糕會因烤箱的熱度熔化而趨於平整。
步驟5:蛋糕烤出來後，若想直接品嚐亦可，無須做裝飾。這款蛋糕建議裝飾完直接享用，因為口感本身就緊實，冷藏會變太硬，加奶油霜後又不宜回烤。有兩種解決方法，第一，直接冷藏，要吃時，取出回烤後再裝飾蛋糕；第二，裝飾完成直接享用。
