15分鐘完成美味養生、美顏的南瓜金湯

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市場上有好多南瓜,想吃卻不知如何料理,就做了一道懶人法的南瓜湯。南瓜被FDA列為30種抗癌蔬果之一,富含澱粉、茄紅素阝-胡蘿蔔素,當他們進入人體後會轉變成維生素A,具抗氧化功效。南瓜子本身含鋅,多吃可預防攝護腺肥大。南瓜全身都是寶⋯所以有寶瓜之稱。亮眼的好湯品。

食材 (4 人份 15 分鐘

南瓜 1顆
適量
常見蔥末或任何覀洋菜 拍照增色用
  • 1 把買回的南瓜外皮洗乾淨,去蒂,切塊備用。
  • 2 連皮帶子,全部蒸熟,我只用不到一半,剩下的等涼了後,分二包放冰櫃,下次還可以繼續吃二餐。沒有辦法,人少就得常吃一樣的食材。
  • 3 放入高速果汁機打40秒。因為是高䡟速,所以完全沒有任何渣,完全綿延。
  • 4 漂亮吧!可以不要任何調味料,也不要過濾,直接倒入湯碗,灑些覀芹菜增艷,就是超級甜美的黃金湯⋯真的好喝,甜到心。媲美餐廳哦。
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小撇步

如果不用蒸的,就用生南瓜切塊先用果汁機加水打,然後再煮也是可以,但是如此就必須全部吃完,因為液體比較不容易保存。

2016/04/14 發表 2,240 瀏覽

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