下酒菜:黑胡椒毛豆仁

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買毛豆仁做下酒菜,吃毛豆不吐毛豆莢...

食材

毛豆仁 一小袋
醃料
八角 1
朝天椒切末 1
黑胡椒 3匙
大蒜切末 1
麻油 適量
適量
鮮蔬風味調味料 適量
  • 1 買回來的毛豆仁先用加鹽的熱水燙過,讓多餘的豆莢皮浮起脫離,然後把豆子仁撈起來。
  • 2醃料的醬汁內的調味料先攪拌均勻後,再把毛豆仁放入攪拌。
  • 3 把攪拌好的毛豆仁放入電鍋蒸一下,讓豆子軟一些,然後更入味。
  • 4 放涼後就可以放在冰箱保存,想吃的時候就拿出來吃。
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2011/12/15 發表 2.7 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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因為我跑去南部玩了 ( 這是我本人來著 ^_^)

6 年前
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我正在想說好久沒看到你了 XD

6 年前