下酒菜:黑胡椒毛豆仁


買毛豆仁做下酒菜,吃毛豆不吐毛豆莢...

食材
毛豆仁
一小袋
醃料
八角
1
朝天椒切末
1
黑胡椒
3匙
大蒜切末
1
麻油
適量
適量
鮮蔬風味調味料
適量
  • 1
    買回來的毛豆仁先用加鹽的熱水燙過,讓多餘的豆莢皮浮起脫離,然後把豆子仁撈起來。
  • 2
    醃料的醬汁內的調味料先攪拌均勻後,再把毛豆仁放入攪拌。
  • 3
    把攪拌好的毛豆仁放入電鍋蒸一下,讓豆子軟一些,然後更入味。
  • 4
    放涼後就可以放在冰箱保存,想吃的時候就拿出來吃。
小撇步

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2011/12/15 發表 2.8 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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因為我跑去南部玩了 ( 這是我本人來著 ^_^)

7 years ago
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我正在想說好久沒看到你了 XD

7 years ago