糖醋魚（五彩版）

過年家裡都會上市場，買條炸過的魚來拜拜，為求年年有餘，一般都不會馬上吃，等初三過後，再用糖醋的方式來料理，成為記憶中難忘的滋味。

今天換另一種料理方式，從市場買回現殺吳郭魚（台灣鯛），用煎來取代裹粉炸，讓這道菜更鮮嫩，再用三色彩椒來炒糖醋醬，更是酸甜可口 ，外焦裡嫩，非常開胃。