義式燉時蔬_CLASSICO義麵醬

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將乾煎過的黑胡椒杏鮑菇和川燙過的珊瑚菇、紅蘿蔔簡單的炒一炒,再加入風味濃郁的主角,CLASSICO義麵醬-洋蔥大蒜,炒勻收汁。起鍋前再加入小黃瓜增色,好吃的燉菜完成囉!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

小型杏鮑菇 10朵
珊瑚菇 1包
小黃瓜 1條
小型紅蘿蔔 1條
香菜 少許
熱水 800c.c
1/4匙
橄欖油 1匙
調味
Classico義麵醬洋蔥大蒜 3匙
黑胡椒 1/2匙
  • 1食材大集合.
  • 2煮一鍋約800C.C.的熱水,加1/4匙橄欖油及1/4匙鹽後,將切成滾刀狀的紅蘿蔔燙熟後,盛起備用.
  • 3利用同鍋熱水,將去除蒂頭並撕好的珊瑚菇,燙熟,大約1分鐘即可,盛起備用.
  • 4杏鮑菇切成滾刀狀,小黃瓜也是,材料準備好了.
  • 5取一熱乾鍋,將杏鮑菇乾煎過,等它開始有水份釋出時,加入1/2匙黑胡椒,炒出香味後取出備用.
  • 6利用原鍋加3/4匙橄欖油,爆香蒜片.
  • 7先加入燙熟的珊瑚菇炒過,約30秒. 再加紅蘿蔔齊炒.
  • 8加入乾煎過的黑胡椒杏鮑菇炒過.
  • 9加入3匙的classico義麵醬-洋蔥大蒜風味.
  • 10classico義麵醬風味濃郁.
  • 11起鍋前加入小黃瓜及香菜.
  • 12炒勻收汁.
  • 13起鍋擺盤.

小撇步

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2016/04/15 發表 525 瀏覽

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