甜在心美味- 療癒地瓜派
本土第一名健康的超級食物-友善小農地瓜，配上只用愛作添加的台灣小農鮮乳，跟著營養師來做這份甜在心破表的療癒地瓜派吧！
食材
地瓜-選在地最香甜,糖可以少放
3台斤（約5~6條）
白砂糖
3大匙
牛奶
1/2杯
牛油
1大匙
核桃
1大匙
香草精
1小匙
蘋果汁
1/4杯
派皮
維他消化餅
10片
蛋
2個
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1製作派皮：將消化餅打細碎後，分次打入兩個全蛋混合均勻後，平鋪在圓烤盤裡做派皮。也可直接購買已製作好的派皮，舖入圓烤盤備用。 -
2製作派餡：將削好皮切塊的地瓜，放入水中煮滾後轉小火，煮約20分鐘至軟，撈起瀝乾至大碗中壓成泥。混入牛油、砂糖、香草、蘋果汁、牛奶、核果，攪拌均勻。
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3派餡放入派皮，置入預熱好的烤箱，以175度C烤60分鐘即可。
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