清爽菇菇白菜滷-好菇道美味家廚


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簡單不添加肉類,只靠鴻喜菇.舞菇.木耳等菇菇類提味,增加滑順口感,低熱量高纖維,Q彈鮮美好好吃! 就算是簡單版的白菜滷~也是超下飯的!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
好菇道 鴻喜菇
1/3包
好菇道 舞菇
1/4包
紅蘿蔔
少許
大蒜
少許
白菜(小)
一顆
蝦皮
少許
木耳
少許
鹽巴
少許
  • 1
    冰箱內剩下的材料一起來~好菇道的舞菇和鴻喜菇搭配做清爽的白菜滷
  • 2
    少量的油 小火 炒香大蒜 蝦皮
  • 3
    等待蝦皮的香氣都出來後 再把黑木耳絲跟紅蘿蔔絲 炒過
  • 4
    加入1杯水 用鹽巴調好味道
  • 5
    把白菜切段放入鍋內小火蓋鍋蓋 煮軟
  • 6
    煮至白菜都卯下去開始出水
  • 7
    再加入 去掉根部的鴻喜菇舞菇用手撥一撥,跟白菜小火拌炒悶一下
  • 8
    待白菜都軟爛和菇菇都入味後 在試看看味道,酌量添加少許的鹽巴.糖調整
  • 9
    簡單又清爽的白菜滷! 完全不會有負擔~又超級下飯
小撇步

吃菇菇天天是good day!! 低熱量高纖維,Q彈鮮脆歐伊系
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2016/04/12 發表 3,977 瀏覽
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