日式菇菇豆腐排-好菇道美味家廚

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簡單的料理總是很耐吃~嫩嫩滑滑的鴻喜菇一點薄芡淋在豆腐排上,用湯匙就會一口一口停不下來~have a 菇day~

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

板豆腐 1/2個
鴻喜菇 1/3包
麵粉 少許
醬汁
薑末 少量
味淋 1匙
柴魚醬油 2匙
1杯
  • 1 簡單備料
  • 2 盒裝豆腐橫切使用一半.鴻喜菇不用洗直接把根部切掉.用手撥一撥.醬料用碗先裝好
  • 3 板豆腐先用紙巾擦乾,麵粉均勻抹一層在豆腐上
  • 4 小火加熱平底鍋後,慢煎豆腐排
  • 5 待豆腐煎赤赤後翻面 雙面都呈現金黃色後先端在盤子上
  • 6 鍋內的餘熱把鴻喜菇煸香
  • 7 在把調好的醬料淋上去鍋中,小火煮開,慢慢鴻喜菇入味
  • 8 等待菇菇都入味後 在用少許的太白粉加水 打點薄芡起鍋,把菇菇醬一起淋在剛煎好的豆腐排上
  • 9 因為有鴻喜菇調味的醬汁,簡單清爽又很美味,嫩嫩滑滑的鴻喜菇和豆腐排超合的
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小撇步

吃菇菇天天是good day!! 低熱量高纖維,Q彈鮮脆歐伊系
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2016/04/12 發表 804 瀏覽

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