日式菇菇豆腐排-好菇道美味家廚
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簡單的料理總是很耐吃~嫩嫩滑滑的鴻喜菇一點薄芡淋在豆腐排上,用湯匙就會一口一口停不下來~have a 菇day~
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
板豆腐
1/2個
鴻喜菇
1/3包
麵粉
少許
醬汁
薑末
少量
味淋
1匙
柴魚醬油
2匙
水
1杯
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1簡單備料 -
2盒裝豆腐橫切使用一半.鴻喜菇不用洗直接把根部切掉.用手撥一撥.醬料用碗先裝好
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3板豆腐先用紙巾擦乾,麵粉均勻抹一層在豆腐上
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4小火加熱平底鍋後,慢煎豆腐排
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5待豆腐煎赤赤後翻面 雙面都呈現金黃色後先端在盤子上
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6鍋內的餘熱把鴻喜菇煸香
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7在把調好的醬料淋上去鍋中,小火煮開,慢慢鴻喜菇入味
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8等待菇菇都入味後 在用少許的太白粉加水 打點薄芡起鍋,把菇菇醬一起淋在剛煎好的豆腐排上
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9因為有鴻喜菇調味的醬汁,簡單清爽又很美味,嫩嫩滑滑的鴻喜菇和豆腐排超合的
小撇步
吃菇菇天天是good day!! 低熱量高纖維，Q彈鮮脆歐伊系
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