田園沙葛沙律
描述
有網友問我有甚麼蔬菜能做沙律,除了常用的番茄、青瓜、洋蔥,還可用沙葛。沙葛去皮後肉質雪白多汁,味清甜如雪梨般清新,我最愛將它切粒做這道「田園沙葛沙律」。沙葛生吃能完整保留其維他命C,而且沙葛富含鐵質,零脂肪、低熱量、高纖,最適合減肥期間食用。近年更有研究發現,沙葛有助降低膽固醇,穩定血糖,可預防心臟病。
有網友問我有甚麼蔬菜能做沙律,除了常用的番茄、青瓜、洋蔥,還可用沙葛。沙葛去皮後肉質雪白多汁,味清甜如雪梨般清新,我最愛將它切粒做這道「田園沙葛沙律」。沙葛生吃能完整保留其維他命C,而且沙葛富含鐵質,零脂肪、低熱量、高纖,最適合減肥期間食用。近年更有研究發現,沙葛有助降低膽固醇,穩定血糖,可預防心臟病。
唐安麒博士(Dr. Angel):工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師,從事美容瘦身事業近30年,反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」,幫助過萬人以健康方法補身瘦身。 減肥瘦身理論:「不用節食,每餐吃得飽飽,只要將食物分類進食,自可輕鬆飽著瘦。」 部落格網址: http://blog.angeltong.com.hk
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