馬鈴薯燉肉

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小孩指定菜{馬鈴薯燉肉},馬鈴薯鬆鬆軟軟、鹹鹹甜甜大人小孩都很愛,更是日本票選的女友必學料理~簡單非常容易上手~
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食材

梅花肉片 1盒
洋蔥 1顆
馬鈴薯(小) 3-4顆
胡蘿蔔 1條
豌豆(荷蘭豆) 少許
調味料
醬油 2-3 大匙
味醂 0.5-1大匙
  • 1 洋蔥切大塊,馬鈴薯、胡蘿蔔去皮切滾刀塊,豌豆去絲對半切
  • 2 深鍋加點油,放入洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔,拌炒至洋蔥變透明
  • 3 放入梅花肉片拌炒至變白
  • 4 加2-3米杯水煮滾後,加入調味料,蓋上鍋蓋轉小火燉煮至胡蘿蔔變軟,最後加入荷蘭豆悶煮一下即可起鍋
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小撇步

1.胡蘿蔔需要更多時間燉煮,所以切塊大小,可比馬鈴薯稍小一點
2.調味料可依自己口味調整,味醂已帶有甜味,就不再加糖了

2016/04/12 發表 7,731 瀏覽

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