珍珠牛肉麵(好菇道美味家廚)


金玉美味廚房
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雪白菇美味可味口感滑順,適合煮湯煮麵和拌炒。

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
一包
一包
牛肉湯底
六塊
一顆
六塊
兩條
2片
牛肉麵必備配料
兩大匙
兩大匙
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    雪白菇看起來真的好美喔,像是光澤飽滿的珍珠。
  • 3
    蒂頭稍微切除乾淨,並一株株撥開來稍微用水清洗。基本上是很乾淨的不需要浸泡在水裡。
  • 4
    牛蕃茄切四等份(或八等份,看蕃茄的大小決定)泡在熱水裡兩次,就可以輕鬆的將蕃茄表皮撥下來,使湯頭口感更好。利用這個時間,準備一個湯鍋煮水將烏龍麵燙熟撈起備用。
  • 5
    將家裡原有的原汁牛肉湯底加上牛蕃茄一起熬煮。
  • 6
    煮好的烏龍麵放在碗裡,將牛肉湯及可口的雪白菇、好吃的海帶擺盤上桌,別忘了放上適量的酸菜及蔥花,美味大大的加分。
小撇步

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2016/04/12 發表 572 瀏覽
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