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毛媽卡洛琳
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義式蕃茄麵疙瘩【CLASSICO義麵醬】

義式蕃茄麵疙瘩【CLASSICO義麵醬】

描述

每一戶人家都有屬於自己口味的麵疙瘩,簡單易做又有飽足感,當正餐、點心、宵夜都很適合。在季節交替時總覺的胃口不好,把簡單好入口的麵疙瘩做成有義式香氣的口味,刺激味蕾,彷彿漫步在異國裏,好吃又有趣呢

毛媽卡洛琳。拾記

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54 說讚

時間

30 分鐘

步驟

  • 準備好食材。麵粉加入1/2小茶匙的鹽混合後加入水拌均蓋上保鮮膜靜置15分鐘

    準備好食材。麵粉加入1/2小茶匙的鹽混合後加入水拌均蓋上保鮮膜靜置15分鐘

  • 取一鍋放少許食用油,加入柳松菇拌炒出香氣之後再加入蒜末、蕃茄拌炒

    取一鍋放少許食用油,加入柳松菇拌炒出香氣之後再加入末、蕃茄拌炒

  • 準備好CLASSICO義大利麵醬

    準備好CLASSICO義大利麵醬

  • 食材炒出香氣之後加入義大利麵醬稍微炒過,加入水(或高湯),蓋上鍋蓋待水滾之後加入少許鹽調味

    食材炒出香氣之後加入義大利麵醬稍微炒過,加入水(或高湯),蓋上鍋蓋待水滾之後加入少許鹽調味

  • 取出麵糊隨意捏出一口大小的份量放入滾水中煮。待麵疙瘩浮出水面即可以撈出備用

    取出麵糊隨意捏出一口大小的份量放入滾水中煮。待麵疙瘩浮出水面即可以撈出備用

  • 湯滾了之後,將麵疙瘩、豬肉片、小白菜放入,再一次煮滾就可以熄火

    湯滾了之後,將麵疙瘩、豬肉片、小白菜放入,再一次煮滾就可以熄火

  • 帶有義式風情的麵疙瘩就完成囉。

    帶有義式風情的麵疙瘩就完成囉。

小撇步

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毛媽卡洛琳 177 食譜 1,604 粉絲

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