糖醋小黃瓜

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適合炎炎夏天的開胃小菜,配上肉類料理非常解膩,不知不覺可以吃掉一大盤

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

小黃瓜 3條
2大匙
2大匙
鹽巴 2大匙
  • 1 小黃瓜洗淨擦乾,去掉蒂頭後切薄片備用
  • 2 取一鋼盆加入鹽巴,拌一拌靜置20分鐘
  • 3 20分鐘後用清水將鹽巴洗掉,再用開水沖最後一次,用手將水擰乾,取一保鮮盒裝小黃瓜及糖跟醋,放冰箱2小時後即完成
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小撇步

此為米糕的配菜糖醋口味,也可加入蒜泥辣椒並調整減少糖的比例就成為泡菜小黃瓜

2016/04/10 發表 3,492 瀏覽

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