糖醋小黃瓜

柚子媽咪
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描述

適合炎炎夏天的開胃小菜,配上肉類料理非常解膩,不知不覺可以吃掉一大盤

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

3條
2大匙
2大匙
2大匙

步驟

  • 小黃瓜洗淨擦乾,去掉蒂頭後切薄片備用

    小黃瓜洗淨擦乾,去掉蒂頭後切薄片備用

  • 取一鋼盆加入鹽巴,拌一拌靜置20分鐘

    取一鋼盆加入鹽巴,拌一拌靜置20分鐘

  • 20分鐘後用清水將鹽巴洗掉,再用開水沖最後一次,用手將水擰乾,取一保鮮盒裝小黃瓜及糖跟醋,放冰箱2小時後即完成

    20分鐘後用清水將鹽巴洗掉,再用開水沖最後一次,用手將水擰乾,取一保鮮盒裝小黃瓜及糖跟醋,放冰箱2小時後即完成

小撇步

此為米糕的配菜糖醋口味,也可加入蒜泥辣椒並調整減少糖的比例就成為泡菜小黃瓜

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