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Tina  Wang
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三杯玉筍菇菇雞

三杯玉筍菇菇雞

描述

少油、少鹽、少油煙、清爽又美味!材料、製作都很簡單的一道菜餚!

90 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 薑切絲、蒜切片、去骨雞腿肉切丁、蘑菇玉米筍對切

    切絲、切片、去骨雞腿肉切丁、蘑菇玉米筍對切

  • 小火熱少許麻油、放入雞丁(雞皮朝下)小火煎出雞油、再放入薑蒜爆香、小火煎香雞肉(此時加少許糖)

    小火熱少許麻油、放入雞丁(雞皮朝下)小火煎出雞油、再放入爆香、小火煎香雞肉(此時加少許糖)

  • 雞肉雙面煎熟、轉大火加入醬油、米酒熗香雞肉,改小火加蓋悶煮、待醬汁快收乾前、加入玉筍蘑菇拌炒至熟、起鍋前加九層塔拌勻即可!

    雞肉雙面煎熟、轉大火加入醬油、米酒熗香雞肉,改小火加蓋悶煮、待醬汁快收乾前、加入玉筍蘑菇拌炒至熟、起鍋前加九層塔拌勻即可!

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